食品原料
明瑞集团(河南)有限公司是一家专注为生产企业直供赤藓糖醇,大豆肽,鱼胶原蛋白肽,低聚果糖,食用香精等食品添加剂,食品原料的厂家。
乳山市华隆生物科技股份有限公司
乳山市华隆生物科技股份有限公司成立于2012年。公司主要从事大豆肽、胶原肽、牡蛎肽、花生肽、玉米肽等活性肽的研发、生产与销售。公司活性肽建设项目总投资1.5亿元,蛋白肽综合产能3000余吨。
杭州康源食品科技有限公司杭州康源食品科技有限公司
杭州康源食品科技有限公司专注生物活性肽研发二十余年,是一家专业从事生物活性肽的研发、生产及销售的高新技术企业。公司依托浙江大学的人才和技术优势,联合建立了杭州市级研发中心(康源-浙大功能食品及配料研究中心),拥有30多名教授、副教授、高工、博士等组成的高水平专业科研团队、先进的生产工艺技术和现代化的生产基地。公司拥有水解蛋黄粉,海参肽,小麦肽,酪蛋白磷酸肽,水解乳清蛋白,酪蛋白水解物等多种生物活性肽产品。
肽
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链,多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽(简称二肽),就是由二个氨基酸组成的蛋白质片段。